Les meilleurs tire-bouchons et décapsuleurs : électriques, deux temps, ailes, levier, lames, filetage et Cava et Champagne

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Quel outil utiliser pour ouvrir vos bouteilles ?

C’est toujours le bon moment pour ouvrir une bonne bouteille.

Et bien que cela semble très simple, nous devons avoir le meilleur outil pour réussir une manœuvre qui peut être confortable et rapide ou même infernale.

Surtout avec les meilleurs et les plus anciens «vins».

Si nous ne disposons pas du meilleur outil, nous pouvons entrer dans un monde de risques qui finissent par endommager le vin.

Bouchons cassés, morceaux tombés dans la bouteille, cava perdu par l’explosion de l’ouverture…

Le tire-bouchon est un accessoire indispensable pour les amateurs de bonne chère.

Et il est trop courant que ce que nous avons chez nous ne finisse pas par nous satisfaire autant qu’il le devrait.

Ainsi, lors du choix, l’une des meilleures options est le tire-bouchon typique du serveur que l’on peut voir dans les restaurants, appelé 2 temps et qui n’est pas facile à battre.

C’est un modèle que l’Allemand Carl Wienke a inventé à la fin du XIXe siècle.

et c’est encore le plus utilisé aujourd’hui.

Bien sûr, les premières références historiques aux tire-bouchons remontent à deux siècles.

Du XVII spécifiquement.

Quand dans le Traité du Cidre de 1676, James Worligge parle d’une vis clouée sur les bouchons des bouteilles pour faciliter leur retrait.

Plus tard, le premier brevet pour les tire-bouchons a été déposé en 1795 par l’Anglais Samuel Hensall, qui a inventé la forme en T qui continue d’exister.

Bien qu’il s’agisse alors d’une vis fixée perpendiculairement à un manche en bois.

Il fallait faire de la force, mais l’extraction du bouchon était beaucoup plus facile.

Au milieu du XIXe siècle, les dessins et brevets de différents types de tire-bouchons se sont multipliés en Europe, jusqu’à

Aujourd’hui, pour ceux qui ne veulent pas compliquer leur vie, les experts recommandent les tire-bouchons électriques.

Mais ils ont le problème que nous vivons dans des maisons plutôt petites et ils ont besoin d’un espace de stockage non négligeable.

De plus, vous devez être conscient des batteries.

Il existe plusieurs types de tire-bouchons qui s’adaptent selon nos goûts et notre confort.

Ce sont les ouvrants à deux temps, en forme de «T», à levier, à vis, à air comprimé, à anche, pour champagne et champagne, et les ouvre-portes électriques.

Ci-dessous, nous révélons le meilleur de chacun d’eux, les différences, leur utilisation et leurs caractéristiques.

Pourquoi un tire-bouchon? Le liège conserve l’intégrité du vin en préservant ses caractéristiques.

Mais en plus, le bouchon peut révéler l’état du vin et les variations de stockage.

Coup de cœur : tire-bouchon 2 temps

Le sommelier Ferran Centelles est l’un des experts en vin les plus reconnus, il a été sommelier pour El Bulli et délégué de Jancis Robinson.

Ferran Centelles recommande le tire-bouchon à levier classique à deux temps.

Puisqu’il est sûr et facile à utiliser.

La chose la plus importante est que la spirale est assez longue, environ 54 à 70 millimètres.

Étant donné qu’une bobine plus courte pourrait endommager ou casser la fiche.

Les tire-bouchons que le sommelier déconseille sont ceux du type à boucle à vis, ceux qui ont une forme en «T».

Parce qu’ils écrasent généralement les bouchons et laissent des pièces à l’intérieur de la bouteille.

Cependant, Ferran Centelles a une prédilection, comme les autres sumillers, pour les tire-bouchons français de la marque française Laguiole, réalisés avec des matières nobles.

Cet ouvre-porte est le plus utilisé parmi les serveurs professionnels et les amateurs de vin, en raison de sa facilité d’utilisation et de sa précision.

Il utilise deux étapes de support pour ouvrir la bouteille de manière simple.

Il est petit, parfait pour le ranger dans un tiroir sans prendre beaucoup de place, et une capsule courte est généralement insérée dans sa structure pour faciliter le débouchage.

Et cela peut être un cadeau unique et inégalé pour les amateurs de vin.

Le plus simple à utiliser : tire-bouchon électrique

Ce sont les ouvreurs les plus faciles à ouvrir sans problème une bouteille de vin, champagne ou champagne.

Ils ne nécessitent ni force ni compétence.

Il suffit de placer l’ouvreur sur le goulot de la bouteille et d’opérer jusqu’à ce que le bouchon sorte de la bouteille.

Certains peuvent sembler trouver cela très difficile, en raison de la lenteur des progrès, mais ils fonctionnent vraiment.

Son seul inconvénient est qu’il nécessite une batterie ou des batteries, et surtout qu’il nécessite plus d’espace de stockage.

Même ainsi, il en existe aussi de très rapides, qui débouchent les bouteilles en moins de 10 secondes, et la batterie peut nous permettre d’ouvrir entre 30 et 80 bouteilles sans dépenser, selon la puissance de chaque tire-bouchon électrique.

Ils sont l’option idéale pour les personnes ayant des mains faibles ou des problèmes de force, et évitent également d’endommager le bouchon.

Nous pouvons économiser beaucoup d’efforts car ils sont très efficaces.

Le meilleur champagne et ouvre-champagne

Un ouvre-porte en acier à quatre pointes est le meilleur choix pour les personnes à faible puissance manuelle ou qui ont du mal à ouvrir des bouteilles de champagne, de cidre ou de champagne.

Il s’agit d’un système très confortable, qui prend relativement peu de place dans les tiroirs de cuisine et est peu coûteux.

C’est aussi un cadeau parfait car son fonctionnement est très bon.

Il facilite même l’ouverture des contenants de lait ou de jus tetrabrik.

Il existe d’autres types de systèmes, bien que beaucoup plus chers, tels que les suivants.

Ailé

Ce tire-bouchon est le plus courant dans les maisons et nous permet d’ouvrir une bouteille sans avoir besoin de force, bien qu’il prenne trop de place par rapport à l’œuvre-porte à deux temps.

Et il faut faire attention avec certains modèles car ils sont si légers qu’ils replient leurs ailes et donnent un résultat terrible.

En forme de T

Nous ne recommandons aucun tire-bouchon en forme de «T» car les risques de casser le bouchon et de compliquer la bouteille sont excessivement élevés.

C’est vraiment l’un des tire-bouchons les plus compliqués à utiliser et celui qui nécessite le plus d’habileté et de force lors du débouchage d’une bouteille.

Il a une conception simple mais moins pratique.

Il n’a aucune prise et fait parfois un vrai gâchis.

Tire-bouchon à air comprimé

Nous ne recommandons aucun tire-bouchon à air comprimé car il peut éliminer les sédiments et altérer le vin.

Bien que très efficace et populaire, ce tire-bouchon peut éliminer les sédiments et altérer le goût du vin en introduisant de l’air dans la bouteille, ainsi qu’en éclaboussant et en tachant la table.

Il est très facile à utiliser et ne nécessite aucune force, il a une aiguille qui traverse le bouchon et des pompes pour introduire de l’air jusqu’à ce que le bouchon sorte de la bouteille.

Fileté

Il est idéal pour les débutants ou qui ne se sont pas habitués à utiliser d’autres ouvreurs.

Il a une utilisation très simple, il suffit de tourner la pièce supérieure dans le même sens jusqu’à ce que le bouchon sorte de la bouteille.

Sa taille est très similaire à celle des tire-bouchons ailés bien qu’un peu plus cher.

De feuilles

Ce tire-bouchon est particulièrement recommandé aux amateurs de bons vins et de réserve.

Il permet de retirer le bouchon intact sans l’endommager, il est l’un des tire-bouchons les plus complexes à utiliser et nécessite beaucoup de compétences.

Pour ouvrir une bouteille, il est nécessaire d’introduire les feuilles à l’extérieur du bouchon, entre le col de la bouteille, sans faire de trous.

Son utilisation la plus spécifique est pour les bouchons de bouteille gâtés, bien que vous puissiez les mettre à l’intérieur de la bouteille.

Tire-bouchon à levier

C’est l’un des tire-bouchons qui a besoin de plus d’espace mais qui est plus précis.

Ils ont besoin d’une surface sur laquelle s’appuyer, comme une table ou un comptoir, pour faire fonctionner leur mécanisme.

Il est l’un des plus faciles à utiliser, bien qu’il soit peu pratique et plutôt inconfortable.

Pour déboucher une bouteille, il est nécessaire de la placer autour du col de la bouteille et d’actionner le levier vers le bas pour introduire la spirale dans le bouchon, puis de nouveau vers le haut pour retirer le bouchon.

Ils existent en version murale, bien que beaucoup plus chers, et dans les deux cas il faut tenir la bouteille d’une main et actionner le levier de l’autre.

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