Les meilleures casseroles électriques à paella

Les meilleures casseroles électriques à paella
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Faire une paella n’est pas quelque chose de simple, en effet, pour réaliser une bonne paella il faut plusieurs heures de pratique en cuisine et autant de paellas à notre actif, avec leurs succès et leurs échecs.

N’étant pas des experts, n’enlève pas l’envie de faire de temps en temps une paella, surtout si la cuisine fait partie de nos activités préférées.

Les poêles à paella électriques facilitent grandement le travail pour lequel nous ne sommes pas experts dans le domaine.

Les experts en ont choisi quelques uns pour nous guider dans notre choix, et ont choisi l’ Orbegozo PZ 8100 comme leur favori .

Pourquoi une poêle à paella électrique?

Surtout pour la facilité qu’ils nous apportent dans la préparation et parce que sa manipulation est vraiment simple.

La température peut être mieux contrôlée et assurez-vous que les terminaisons vont être celles souhaitées.

Ils sont un tout en un, car la poêle à paella et la poêle à paella se rejoignent, contrairement aux casseroles à paella conventionnelles où la poêle à paella doit être achetée séparément.

Ils conviennent mieux aux cuisines.

La source de chaleur est alimentée en électricité par un thermostat; contrairement à ceux conventionnels où il est nécessaire de connecter le paellero à un cylindre de butane, avec l’espace et l’effort dus que le cylindre implique.

Certains experts les préfèrent car ils assurent que puisque les préparations contiennent une plus petite quantité d’huile grâce au matériau antiadhésif, les plats sont plus sains.

Il est vrai que l’on achète une poêle à paella électrique pour en faire une poêle à paella, mais même son utilisation est beaucoup plus polyvalente.

Nous pouvons faire des steaks aux pizzas, car sa surface distribue la chaleur uniformément.

De plus, ses bords sont hauts et certains modèles intègrent un couvercle en verre, ce qui les rend idéaux pour la cuisson qui doit être cuite dans son propre jus et arôme, comme les casseroles.

Son utilisation ne doit pas nécessairement être limitée à la cuisine.

Ils sont connectés au courant électrique, ce qui est bon pour le jardin et pour l’emmener en voyage, car ils ne prennent pas autant de place ou ne pèsent pas trop.

À prendre en compte

Si à la maison nous sommes nombreux ou que nous envisageons d’acquérir une poêle à paella pour des réunions de famille ou d’amis, il faut garder à l’esprit qu’elle a une grande capacité.

Plus il y aura de convives, plus la capacité de la poêle à paella devra être grande.

Si nous allons l’utiliser pour d’autres types de cuisson, il faut aussi considérer que les portions que nous voulons préparer sont adaptées à leur capacité.

Un aspect qui va de pair avec la capacité est la taille et cela influencera l’espace de stockage.

Si nous recherchons une paella de grande capacité, il faudra penser à un grand espace de stockage.

Beaucoup d’entre eux ont un diamètre compris entre 25 et 40 cm.

Étant électriques, ils fonctionnent au moyen d’un thermostat qui permet de réguler la température.

Certains modèles permettront de réguler les degrés, tandis que d’autres nous donneront des options de température dans des gammes telles que « haute », « moyenne » ou « basse ».

Les paellas prennent du temps à se préparer, il faut les faire avec calme et soin.

Même ainsi, l’un des avantages d’une poêle à paella électrique est qu’elle réduit les temps de cuisson, tant qu’ils ont la bonne puissance.

Plus la puissance est élevée, plus les temps de cuisson sont courts; étant de 1200 W la puissance idéale.

Dans une poêle à paella conventionnelle, la paella a tendance à coller ensemble; il est vrai que cela lui donne une certaine touche et plus d’un d’entre nous aime gratter cette partie; Il est également vrai que le nettoyer n’est généralement pas facile.

L’avantage de l’électrique est qu’il a un revêtement antiadhésif, qui empêche le riz de coller, étant encore plus facile à nettoyer.

Bien sûr, nous ne pourrons pas les manger directement avec la cuillère, car nous risquerions de ruiner l’antiadhésif.

Si le matériau est du téflon, nous devons faire attention et qu’il est exempt de PFOA, car c’est un matériau toxique qui, à des températures élevées, peut se dégrader et migrer vers les aliments.

Une autre alternative si le téflon n’est pas à notre goût, ce sont ceux avec un revêtement en céramique.

Les poignées, mais pas n’importe quel type de poignées, celle qui garantit que lorsque nous ramassons la paella, elles ne nous brûlent pas les mains.

Ils sont non seulement importants car ils empêchent la transmission de la chaleur et nous brûlent, ils sont également très utiles car ils nous permettent d’apporter la paella à table et nous aident avec eux lors du service.

La stabilité de la poêle à paella pendant la cuisson proviendra de la main de la surface antidérapante qu’elle apporte à sa base.

Certains modèles intègrent une conception de base, ce qui en soi rend la stabilité bien meilleure qu’avec tout accessoire antidérapant.

Ils sont très faciles à nettoyer, et pour cela, il est recommandé que le thermostat soit amovible.

De plus, comme mentionné précédemment, le matériau antiadhésif contribue à un nettoyage simple, car il empêche les ingrédients de « coller ».

De nombreux fabricants précisent qu’ils vont au lave-vaisselle, les experts en la matière préfèrent toujours être prudents, les détergents pour lave-vaisselle ont tendance à être beaucoup plus abrasifs et à endommager l’anti-adhérence.

L’idéal est de les laver à la main, avec un détergent classique et un chiffon doux ou une éponge.

Ils peuvent apporter certains accessoires, mais cela ne se produit pas dans la plupart des modèles.

Mais nous pouvons en trouver avec un couvercle en verre, qui ont même une soupape de pression sur leur couvercle (similaire à l’autocuiseur) qui nous aidera à cuisiner en beaucoup moins de temps, des accessoires de cuisine tels que des spatules, des drains pour graisses et huiles supplémentaires, capuchons de verrouillage, etc.

Ils ne sont généralement pas chers, le prix d’une poêle à paella électrique peut être d’environ 30 à 60 €.

Bien sûr, certains plus sophistiqués peuvent être au-dessus de cette plage.

La meilleure poêle à paella électrique: Orbegozo PZ 8100

Simple, simple, polyvalent et économique; c’est pourquoi celui préféré par les experts.

Avec ses 44 cm de diamètre, elle peut être considérée comme une grande poêle à paella, idéale si nous sommes nombreux à la maison ou si nous prévoyons d’avoir une petite réunion.

Sa grande capacité n’est pas seulement due à son large diamètre, mais aussi à sa hauteur de 16,5 cm, une caractéristique qui lui donne en même temps de la polyvalence, car avec elle nous pouvons non seulement préparer des paellas, mais aussi des cocottes et des cocottes.

Sur toute sa surface, il a un revêtement antiadhésif, à la fois à sa base et sur ses bords.

Il empêche non seulement les préparations de «coller» à nous, mais facilite également le nettoyage.

La texture du matériau à l’extérieur aide à répartir la chaleur uniformément dans la poêle à paella, les cuissons telles que les tortillas et les pizzas qui nécessitent une bonne répartition de la chaleur dans la base de cuisson peuvent être préparées sans aucun problème avec cette poêle à paella.

Contrairement aux autres modèles, les poignées de cette poêle à paella sont fixes permettant une meilleure adhérence et un meilleur maintien.

La poignée, en plus d’être suffisamment calorifuge, est large et confortable à tenir, elle a une petite bavure qui empêche la poignée de glisser lors du transport.

Il apporte avec lui un couvercle en verre, avec une poignée isolante et un trou, la soupape de sécurité.

Cela permet de libérer l’excès de vapeur avec un double avantage, d’une part, il empêche la pression interne causée par la vapeur d’éjecter le couvercle en verre, il favorise également la cuisson, empêchant les ingrédients de bouillir à cause de la vapeur.

De plus, la conception concave fait que le liquide de la vapeur condensée soit libéré sur les côtés, conservant l’humidité dans les préparations mais les empêchant de tomber comme des gouttes sur la poêle à paella et cela ne finit pas par former la couche grillée tant désirée, le socarrat.

Il a un thermostat réglable et amovible, avec 1500W de puissance; non seulement nous pourrons faire de grandes portions en raison de leur taille, mais grâce à leur bonne puissance nous nous assurerons que les temps de cuisson ne seront pas très longs.

L’inconvénient est que lorsqu’il atteint la température, il s’éteint au lieu de rester au chaud, se rallumant si vous remarquez que la température diminue; Au moment d’ébullition ou d’ébullition de cette variante de température, nous devons régler le thermostat plusieurs fois, ce qui entraîne un peu de tracas.

Son coût est un peu plus de 30 €, étant l’un des moins chers mais en même temps pratique, car il répond à toutes les bases qu’une poêle à paella électrique peut être demandée.

Autres options

Palson Evelyn

Robuste, compte tenu de son épaisseur de 5 mm.

De plus, l’épaisseur aide à mieux conserver la chaleur à l’intérieur et accélère la cuisson.

En taille, il est similaire à l’Orbegozo, sauf que dans la poêle à paella Palzon, le diamètre est plutôt ovale d’environ 48,2 x 39 cm.

Quoi qu’il en soit, nous parlons d’une grande poêle à paella, qui nous servira pour des préparations abondantes.

Sa hauteur, en revanche, est inférieure à celle de l’Orbegozo, haute de 14 cm.

Cela n’enlève pas la polyvalence, nous pouvons préparer des paellas, des pizzas et des tortillas.

Seulement que dans les préparations telles que les casseroles, nous devons être un peu plus prudents avec la quantité d’ingrédients et que lors de l’ajout du bouillon, nous ne manquons pas et ne débordons pas.

Il est fait d’un matériau antiadhésif.

À sa base, il a une épaisseur d’aluminium, ce qui garantit une distribution rapide et uniforme de la chaleur et, en même temps, son utilisation convient aux cuisinières électriques; bien qu’ici l’inconvénient soit que si nous l’utilisons dans la cuisine, nous n’aurons pas de poignées pour prendre la poêle à paella.

En parlant de poignées, elles ne sont pas incorporées mais elles sont beaucoup plus grandes que dans la poêle à paella Orbegozo.

Étant courbés et ayant un trou au milieu, ils améliorent l’adhérence, ce qui le rend plus confortable et sûr.

Non seulement ils servent à déplacer et à servir la poêle à paella, mais ils en sont la base de soutien, offrant stabilité et soutien sur la surface où il est soutenu.

Son thermostat est réglable dans différentes options de température (pas en degrés), il a également une puissance de 1500 W, avec laquelle nous aurons une vitesse garantie en cuisine.

Le couvercle est similaire à l’Orbegozo, avec une poignée pour éviter les brûlures et une soupape de sécurité.

Il est également concave, empêchant la surface de la préparation de se mouiller.

Lors de la fermeture du couvercle, il coïncide toujours avec le bord de la poêle à paella et non à l’intérieur du bord comme cela se produit avec l’Orbegozo, cela ne signifie pas que la vapeur liquide est déversée sur le côté, seulement cela pour certains experts, la fermeture de l’Orbegozo c’est beaucoup plus hermétique.

Son prix est d’environ 40 €, un peu plus cher mais dans la fourchette moyenne de prix pour ce type de poêle à paella.

Princess Multi Wonder Chef Pro

Similaire au Palson mais avec quelques différences en faveur et d’autres moins.

Plus petit, idéal si nous ne sommes pas si nombreux à la maison pour éviter de trop manger, avec un diamètre de 35 cm.

En hauteur, il est moitié plus bas que le Palson ou l’Orbegozo, d’environ 7 cm, avec lequel sa polyvalence est plus limitée aux pizzas, tortillas, viandes rôties, préparations sautées ou casseroles qui ne transportent pas beaucoup de bouillon.

Son thermostat est amovible pour faciliter le nettoyage.

Ce que les experts ont beaucoup aimé, ce sont les indications de température intégrées: il vous permet de sélectionner la température, de 80º à 215º, mais il attribue une couleur différente à chaque plage de degrés et cela nous aide à savoir si la température que nous choisissons pour la cuisson est tiède, modérée ou très chaude.

La puissance du thermostat est l’une des plus élevées, avec 1800W; Si nous ajoutons à cela sa plus petite taille, nous aurons une cuisson rapide plus qu’assurée.

Certains experts ont remarqué que la connexion du thermostat au pot ne fait parfois pas le bon contact, pour cette raison, les experts soulignent qu’il est préférable de le laver à la main et avec soin dans cette zone.

Il est prêt à recevoir des tensions de 220 à 240v, mais faites attention à cela et surtout, ne l’utilisez pas toujours à des températures élevées, car nous pouvons prendre la vie du thermostat en très peu de temps.

Les poignées sont un détail qui n’a pas entièrement convaincu les experts.

Ils sont suffisamment isolants, mais le problème est qu’ils sont si minces qu’ils ne sont pas aussi confortables et ne les rendent pas aussi faciles à saisir que les autres casseroles à paella.

Il a un matériau antiadhésif pour une meilleure cuisson et un nettoyage facile.

Comme le Palson, sa base est en aluminium, ce qui lui permet de distribuer la chaleur rapidement et uniformément et en même temps, ce qui le rend approprié pour les cuisinières électriques.

La base de support a quatre pieds renforcés et en matériau antidérapant, ce qui empêche la poêle à paella de glisser pendant la cuisson.

Son couvercle est en verre avec une poignée isolante et une soupape de vapeur de sécurité.

Comme accessoire supplémentaire, il apporte une spatule en bois.

Le coût est un peu plus élevé, oscillant autour de 50 €.

Clatronic PP 3401

Une option avec antiadhésif différent du reste, car il est recouvert de céramique, idéal pour ceux qui ne sont pas très sympathiques au téflon.

Environ 36 cm de diamètre et 11 cm de haut, il nous permettra de cuisiner des portions plus petites que l’Orbergozo ou le Palson, bien qu’avec la même polyvalence, des paellas aux cocottes.

Son couvercle en verre avec une poignée isolante et une soupape de vapeur de sécurité se ferme, restant à l’intérieur du bord de la poêle à paella et non dessus, comme dans l’Orbegozo, réalisant une fermeture plus hermétique.

Le thermostat amovible permet de réguler la température selon 5 positions.

Il a une puissance de 1500 W, et compte tenu de sa taille il suffit qu’il ne prenne pas trop de temps avec les cuits.

De plus, la texture de son matériau extérieur permet une répartition homogène de la chaleur.

Une particularité de ce thermostat par rapport aux autres, ce sont les fonctions de « Keep Warm » qui vous permettent de garder la cuisson au chaud après la cuisson, mais aussi de cuire à la vapeur et de décongeler les aliments; et la fonction de chauffage rapide, idéale pour chauffer des plats préparés.

Les poignées sont fabriquées avec une isolation thermique, car elles sont incurvées, elles facilitent l’adhérence même si elles ne sont pas très larges.

Un détail qui s’additionne est que la partie des poignées qui est en contact avec la poêle à paella a un bord élevé pour l’empêcher d’entrer en contact avec elle et de brûler.

Comme le Palson, son coût est d’environ 40 €.

Taurus Crete Premium

Si nous recherchons une poêle à paella puissante, c’est une excellente option car elle a 2000W de puissance.

Si nous ajoutons à cela que sa taille est intermédiaire, avec un diamètre ovale de 49 x 38 cm, nous pouvons être plus que sûrs que nous pouvons préparer la quantité en peu de temps.

Cependant, il n’a pas tellement de profondeur, seulement environ 8 cm, ce qui nous permettra de préparer, en plus des paellas, certains types de casseroles.

Fabriqué en fonte d’aluminium et recouvert d’un matériau antiadhésif, ce qui le rend solide et durable.

En plus de s’assurer que la chaleur est répartie sur toute sa surface et sur ses côtés, elle facilite le nettoyage.

Son thermostat permet des températures dans 5 positions, avec l’option d’une température minimale qui peut nous maintenir pour garder les aliments au chaud.

Le couvercle est en verre, semblable au reste, avec une poignée isolante et une soupape de sortie de vapeur.

Les poignées sont similaires au Palson et en tant que telles, étant courbées, larges et ayant un trou au milieu, elles améliorent l’adhérence de la poêle à paella, la rendant plus confortable et plus sûre.

Les mêmes poignées se poursuivent sur 4 pieds antidérapants qui apportent soutien et stabilité à la poêle à paella.

Comme la princesse, son coût est légèrement supérieur au reste, dépassant 50 €.

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