Les meilleurs autocuiseurs électriques programmables

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Si vous souhaitez réduire de moitié le temps de préparation de certains de vos repas, vous avez besoin d’une cocotte minute.

Vous pouvez y préparer tout ce que vous voulez mijoter, mijoter ou faire bouillir beaucoup plus rapidement.

Ces autocuiseurs qui utilisent la vapeur pour cuire rapidement sont populaires depuis de nombreuses années, notamment en Europe et en Inde, car ils sont très efficaces (ils économisent du temps et de l’électricité).

Et parce qu’ils sont un excellent outil si vous avez juste assez de temps mais que vous devez mettre quelque chose de nutritif sur la table pour votre famille.

De plus, un autocuiseur est un outil fondamental pour ceux qui vivent à plus de mille mètres d’altitude, car il les aidera à préparer leurs repas plus rapidement et mieux.

Parce que le point d’ébullition de l’eau diminue à mesure que l’altitude augmente, faire bouillir des nouilles ou des pois chiches dans une marmite peut prendre plus de temps car il cuit à des températures plus basses.

Et un autocuiseur le résout car il augmente la température de cuisson.

Si vous avez un ancien autocuiseur (fabriqué avant environ 1990), vous pouvez l’échanger contre un neuf.

Et si vous le pouvez, c’est certainement une bonne idée.

Parce que les nouveaux modèles sont beaucoup plus sûrs et plus efficaces.
Et une fois que vous envisagez d’en acheter un actuel, nous vous avons déjà averti que tous les autocuiseurs analysés ici donnent des résultats similaires et sont de haute qualité.

Vous verrez également que nous incluons les autocuiseurs électriques dans cette analyse, car bien qu’il existe de nombreux pays comme la France, où ils ne sont pas encore très généralisés, la vérité est que pour des millions de personnes dans le monde, ils sont leur première option.

À prendre en compte

Si vous êtes un cuisinier qui préfère mettre des choses de côté et oublier, un autocuiseur électrique est votre meilleure option.

Parce que vous pouvez mettre tous les ingrédients dans le pot en même temps, sceller le couvercle, le mettre en marche et disparaître.

Et en même temps, il fait de la nourriture en très peu de temps.

Parce que la pression réduit considérablement le temps de cuisson et que la cuisinière électrique s’ajuste tout au long du processus, la plupart du temps, elle est inactive.

La fonction de sauté dans les cuisinières électriques est vraiment la meilleure pour faire transpirer les oignons et autres légumes.

Mais si vous voulez faire dorer la viande dans une casserole électrique polyvalente, gardez à l’esprit que vous n’obtiendrez pas le brunissement profond comme dans un autocuiseur en feu.

Bien sûr, vous pouvez toujours faire dorer la viande dans une casserole, puis la mettre dans la casserole.

Les autocuiseurs électriques ont beaucoup de boutons et de sons qui peuvent être un peu déroutants au début.

Mais ce test recherche des modèles avec des interfaces utilisateur simples, intuitives et faciles à apprendre dès le départ, avec un affichage numérique clair qui vous aide à voir exactement ce qui se passe.

Là où il a finalement été choisi, par exemple, le pot vous fait savoir qu’il chauffe en affichant clairement le mot « ON ».

Et une fois qu’il atteint la pression, l’horloge de cuisson commence le compte à rebours.

Nous vous avertissons également que presque tous les experts préfèrent incontestablement les casseroles internes en acier inoxydable non revêtues à celles avec un revêtement antiadhésif.

Parce que ce dernier peut être rayé avec une pince métallique ou avec des cuillères.

Le nettoyage d’un autocuiseur électrique peut être un peu délicat.

Et il est important de noter la casquette.

Les meilleurs pots ont un assemblage de couvercle simple avec un joint amovible, que presque tous les experts consultés apprécient par rapport à ceux à couvercle amovible.

L’allégation selon laquelle les joints, les pièces de soupape et les joints doivent être remplacés tous les un à trois ans, selon l’utilisation, est valable pour les autocuiseurs électriques et les autocuiseurs.

Notre analyse

Après de nombreuses heures de recherche et d’essais, divers experts ont conclu que les meilleurs autocuiseurs pour la plupart des gens sont des autocuiseurs électriques instantanés.

Plus précisément l’Instant Pot IP-DUO60.

Sauf si vous êtes en faveur de la commande manuelle ou dans un pays qui, comme la France, n’a pas encore été largement utilisé, auquel cas le poêle Fagor Duo 8 pintes est imposé.

Ces deux pots sont ceux choisis par des experts internationaux, parmi lesquels ils ont analysé après une sélection minutieuse faite à partir des avis des utilisateurs dans les grands magasins du réseau.

Et ils ont été choisis principalement pour leur combinaison de grandes performances à un prix raisonnable.

Capable de faire son travail en moins de la moitié du temps de cuisson qu’une casserole ordinaire.

Et contrairement aux autocuiseurs volatils du passé, ceux-ci sont totalement sûrs et faciles à utiliser.

Meilleur autocuiseur électrique: Instant Pot IP-DUO60

L’une des cuisinières électriques les plus abordables parmi celles sélectionnées permet une cuisson plus facile et sans intervention que les modèles à feu, et comprend également un mode de cuisson lente.

L’Instant Pot IP-DUO60 est le gagnant de plusieurs experts si le client recherche une expérience de cuisson sous pression super facile.

Il est facile à utiliser et produira de délicieux repas en beaucoup moins de temps que la cuisson conventionnelle ne l’exige.

Comparé à d’autres modèles électriques, il a plus de réglages de chaleur et peut également fonctionner comme une mijoteuse.

Vous pouvez même faire du bon riz, sans oublier qu’il ne s’agit pas d’un cuiseur à riz.

Notre sélection du meilleur autocuiseur à feu: Fagor Duo 8-Quart

Ce modèle Fagor brunit mieux que la plupart des autocuiseurs et même presque tous les appareils électriques.

Et il le fait grâce, fondamentalement, au fait qu’il a une base plus large que la plupart des modèles de ses concurrents, et il permet également d’utiliser une flamme plus élevée pour amener l’autocuiseur plus rapidement.

Il permet de faire dorer la viande directement dans la casserole, offre un meilleur contrôle de la dépressurisation et permet des temps de cuisson légèrement plus rapides.

Contrairement aux modèles moins chers, il a deux réglages de pression, vous pouvez donc cuisiner à basse pression pour les plats délicats de poisson ou de légumes, et à haute pression pour les rôtis et les repas plus gros.

Il ne peut être considéré comme le meilleur modèle sur le marché pour aucun des experts, mais son équilibre entre un bon prix, des commandes faciles à utiliser et des performances en fait le gagnant pour être le plus complet du genre.

Écran plus intelligent et plus de polyvalence: Instant Pot Ultra

Pour pas beaucoup plus d’argent que l’Instant Pot gagnant, ce modèle mis à jour, qui n’est pas encore vendu dans le monde entier, permet un contrôle total de la température et du temps, y compris la cuisson à basse température sous vide (sous vide).

On peut dire que ce modèle offre un autocuiseur électrique plus agréable et plus fonctionnel.

Avec un cadran et un grand écran LCD au lieu d’un tas de boutons, son interface est plus fonctionnelle que celle de l’Instant Pot IP-DUO60.

Il a également plus d’options, y compris sous vide à basse température et une fonction de chauffage qui maintient les aliments à une température spécifique pendant près de 100 heures.

De plus, si vous vivez à plus de 1000 mètres d’altitude, vous apprécierez probablement la fonction de réglage de l’altitude, qui vous permet de saisir l’altitude dans laquelle vous vivez afin que la machine puisse ajuster le temps de cuisson et la température en conséquence.

Un autocuiseur de haute qualité: Fissler Vitaquick

Cet autocuiseur ne sert pas mieux que le Fagor Duo, mais il offre une expérience culinaire plus agréable.

Sa base à trois couches est plus large, ce qui améliore la capacité de brunir les produits et son couvercle s’adapte plus facilement.

Pour de nombreux experts, c’est leur marmite préférée.

Ce qui se passe, c’est que son prix, environ 70 euros plus cher que le gagnant, n’en vaut la peine que si votre objectif est d’acheter des casseroles et poêles de première ligne.

Ce pot est meilleur que le Fagor Duo pour faire dorer la viande et faire revenir les oignons, grâce à sa base à trois couches plus large et plus épaisse.

De plus, ses réglages de pression sont plus faciles à lire et le couvercle glisse plus facilement sur le pot que notre sélection principale.

Donc, si vous prévoyez de cuisiner souvent sous pression, cette cuisine bien construite vous offrira des années d’excellent service.

Facile à nettoyer (poignée amovible et valve de pression).

Il n’est pas recommandé de mettre les pièces en plastique, les valves ou les caoutchoucs au lave – vaisselle .

Fermeture facile.

Pour les débutants et les cuisiniers à petit budget: autocuiseur en acier inoxydable Presto 01370 de 8 pintes

En France, il n’est pas facile de trouver cet autocuiseur Presto même sur amazon.fr.

Mais dans d’autres pays, c’est une très bonne option pour sa qualité compte tenu de son prix bas.

Et cela, même s’il n’offre qu’un réglage de pression et, comme par le passé, vous oblige à surveiller de près les commandes.

Donc, si vous êtes curieux de savoir si la cuisson sous pression vous convient, mais que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas dépenser plus de 100 euros, l’autocuiseur Presto 8 pintes en acier inoxydable est un bon pot de démarrage.


Il n’a qu’un seul réglage de pression, mais il cuit décemment les viandes, les légumes sautés et propose des plats bien cuits.

Son manomètre intégré est un peu plus difficile à voir, vous obligeant à le surveiller de près pour savoir exactement quand éteindre le feu.

Mais si cela ne vous dérange pas d’être un peu plus vigilant, nous parlons d’un autocuiseur solide.

Et comme le reste des modèles de feu, il remplit la double fonction de pouvoir être utilisé comme pot commun sans couvercle.

La concurrence

Pots électriques

Duo Plus, un ajout de 6 pintes à la gamme IP-DUO avec une nouvelle interface et des programmes de cuisson plus prédéfinis.

Le Duo Plus a la même capacité de cuisson et les mêmes fonctionnalités que la sélection principale, l’IP-DUO60, mais avec de nouvelles cloches et sifflets pour environ 20 € de plus.

Pour commencer, l’affichage numérique utilise des icônes qui vous indiquent ce qui se passe à l’intérieur du bateau.

Le Duo Plus vous permet également de modifier le niveau de pression et le temps de cuisson lorsque la machine est en cours d’utilisation (l’IP-DUO60 vous oblige à annuler le programme de cuisson pour effectuer des modifications) et vous donne la possibilité de désactiver les bips sonores.

De plus, la fonction de maintien au chaud du Duo Plus dure jusqu’à 24 heures, contrairement aux 10 heures du IP-DUO60.

Pourtant, il ne semble pas que ces nouvelles fonctionnalités soient suffisantes pour que ce modèle surpasse l’IP-DUO60 en premier lieu, étant donné l’augmentation de prix, Breville Fast Slow Pro, a obtenu une bonne note grâce à son interface intuitive, sa conception élégant et sa fonction de réglage de l’altitude.

Cependant, l’Instant Pot Ultra prend désormais la place de ce modèle Breville car il offre tout cela tout en ajoutant plus de fonctionnalités et une cuisinière en acier inoxydable non revêtue, tandis que le Fast Slow Pro a un insert revêtu antiadhésif.

Le T-Fal CY505E était difficile à découvrir.

Nous avons appuyé plusieurs fois sur les mêmes boutons jusqu’à ce que le pot décide de démarrer.

Il ne cuit pas non plus sous pression pendant plus de 40 minutes, donc si votre recette prend plus de temps, vous devez annuler le programme de cuisson et en démarrer un nouveau.

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